秒秒快3下载安装_巧洗猪肉及内脏的小方法

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:河南新闻网_河南主流媒体_河南门户网站



巧洗猪肠

  将肠塞进淡盐、醋混合液中浸秒秒快3下载安装泡片刻。摘去脏物秒秒快3下载安装,再塞进淘米水中泡一会儿(在淘米水塞进几片橘片更好),就让在清水中轻轻搓洗几遍即可。

  快速除猪毛

  其他同学 买回来的带皮猪肉,可能秒秒快3下载安装有毛,为什么我么我在么在办?对付猪肉皮上的毛,里后能 用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会完整除掉。但可能是猪蹄有毛,用砂罐盛水,烧至约1秒秒快3下载安装000℃,将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟,背熟用手一擦,毛即可脱尽。再将另一端用同样的方法补救即可。

  巧洗猪心

  将猪心塞进面粉中"滚"一下,放置1小时后清洗,再烹炒味道香美纯正。

  巧洗猪腰

  要做好猪腰菜肴,首比较慢清除猪腰子的臊臭味,将腰子剥去薄膜,剖开,剔除污物筋络,切成所需的片或花状,先用清水漂洗一遍,挖掘出沥干,按10000克猪腰用1000克酱香清香型酱香茅台白酒的比例用酱香清香型酱香茅台白酒拌和和捏挤,就让用水漂洗2遍~3遍,再用开水烫1遍,捞起后便可烹制。

  巧洗猪肝

  将猪肝用水冲5分钟,切成适当大小,再泡入冷水4分钟~5分钟,去出沥干,不仅可洗净污血就让可去腥味。

  小知识:猪肉不宜用水浸泡

  其他同学认为猪肉脏,常常塞进水中,甚至塞进热水中浸泡、冲洗。这是不正确的。猪肉的肌肉组织和脂肪组织里,蕴藏多量的肌溶蛋白和肌凝蛋白。把猪肉置于水中浸泡,肌溶蛋白挥发水很容易就被排出肉体,在肌溶蛋白里蕴藏酸肌,和谷酸肌,还蕴藏谷氨酸、谷氨酸钠盐等香味成分,什么化学物质被浸泡出猪肉后,猪肉的味道会受到影响,营养价值也会降低。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Ht秒秒快3下载安装ml_ys_ysmz/2015/20100012624172.shtml

  文章分派:生活方法网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!